Estilo de vida

Celebración del terroir

Más de 150 prestigiosas etiquetas de las principales zonas vitivinícolas del país participarán de la Wine Evolution Expo 2016 que se desarrollará los días 2 y 3 de septiembre en el Hotel Majestic.

Paraje Altamira, uno de los terroirs representados en la exposición.

Paraje Altamira, uno de los terroirs representados en la exposición.

Por Fernando Garello – Las exposiciones de vinos resultan de gran utilidad porque facilitan el contacto directo entre las bodegas y los consumidores. Las hay de todos los tipos y colores y algunas son más exitosas y prometedoras que otras, como el caso de la innovadora Wine Evolution Expo 2016, que se enfoca en el concepto de terroir y convoca a las más representativas bodegas de las principales zonas vitivinícolas del país y se desarrollará durante dos jornadas en el Hotel Majestic de Rosario. “Nos enseñan que terroir es la relación entre el hombre, el suelo y el clima de un lugar pero para mí realmente es la acumulación de experiencias centenarias del hombre en el cultivo de un lugar”, dijo Alejandro Vigil, uno de los enólogos que más han desarrollado el concepto en la vitivinicultura en nuestro país.

Los vinos de terroir se imponen en todo el mundo gracias a su calidad pero por sobre todo a su identidad que los hace únicos e imposibles de imitar mediante técnicas de vinificación. Uno de los casos más interesantes está dado por el Paraje Altamira, provincia de Mendoza, que obtuvo su Indicación Geográfica (IG) de parte del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y cuya experiencia será transmitida en la exposición por Juan Pablo Lupiañez, enólogo de Lupa Wines y miembro de Productores Independientes de Paraje Altamira (Pipa), la organización creada con el fin de hacer frente al proceso de comoditización que sufre la industria del vino.

Otro de los atractivos de la exposición organizada conjuntamente por el Club de Vinos Lo de Granado y el Hotel Majestic, con la asistencia de la recientemente creada Asociación Rosarina de Sommeliers (ARS), serán las Wine Talks, a cargo de enólogos y representantes de las bodegas participantes, entre los que sobresalen Fernando Spigatin de Domados; Gustavo Carreras de Saint Felicien / Casa de Tucumán; Marcelo Miras de Bodega Miras; Rafael Domingo de Domingo Molina; Carola Tizio de Vicentin Family Wines; Eduardo Vidal de Nube Negra Wines; Alex Macipe de Krontiras; Juan Pablo Lupiañez de Lupa Wines y Pablo Etchart de San Pedro de Yacochuya.

Bodegas participantes

Entre las bodegas que participan de Wine Evolution Expo 2016 sobresalen Nube Negra Wines; Krontiras; Pala Corazón; Gauchezco; Ernesto Catena Vineyards; Joffré e Hijas; El Relator; Mundo Revés; Domingo Molina; San Pedro de Yacochuya; Paiman; Anko; Gouguenheim Winery; Patagonian Wines by Weinert; Catena Zapata; Luigi Bosca; Luminis; Vinilo; Manos Negras; Tinto Negro; Secreto Patagónico; Caelum; Diego Rosso Wines; Melipal; Renacer; Domados; Margot; Huarpe Wines; CarinaE; Miras; Estancia Mendoza; Vicentin Family Wines; Mosquita Muerta Wines; Toneles; Gen y Passionate Wine.

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